雞蛋: 2枚， 香芹: 小段， 黃瓜: 小段， 火腿: 2片， 燈籠青椒: 半個， 牛奶: 少許， 胡椒粉:
1將蔬菜洗凈,香芹切斷,青椒切丁,黃瓜切片.
2鍋中入黃油,放入依次放入香芹青椒
3將雞蛋打散,倒入平底鍋
4趁蛋液還未凝固,加入黃瓜片和火腿片
5倒入少許牛奶,少許即可
6出鍋前撒上胡椒粉
7開吃
黃瓜的清香是點睛之筆,不可煎太熟