紅薯: , 紫薯: , 木薯粉:
1這個是極簡版本的芋圓材料,材料都是在超市隨手買的極簡版本~~~
2把紅薯和紫薯分別隔水蒸熟,用勺子壓成泥
3把蒸熟的薯泥加上木薯粉攪拌均勻,揉成不粘手的麵糰兒。。大多數版本會加上馬鈴薯粉,但是鑒於這是懶人版,大家懂就好。。。。然後分別搓成細長條,再切成牛肉粒大小
4鍋里放水煮開,把做好的芋圓丟進去煮到全部浮在水面上就熟了
5煮熟後的芋圓撈起後浸冷水,過冷水後會更加Q彈
6啦啦啦,直接放糖水裡
這個是準備之後吃的。所以要放冰箱,放冰箱之前可以撒點澱粉,放入保鮮盒,這樣可以防止粘一起。