香濃曲奇

原料

黃油(鐵塔,或總統): 200g, 麵粉: 400g, 雞蛋: 1個, 鹽: 1g, 糖粉: 50g

步驟

1黃油室溫軟化至如同融化的冰淇淋,天冷的時候更要放軟的哈,不然待會沒辦法做,稍微攪打一下,加入糖粉,鹽,攪勻,我這過程都是用電動打蛋器的哈

2然後加入雞蛋,也是攪打均勻,至融合

3最後麵粉過篩倒入攪好的黃油里,手動攪勻,至無粉

4接下來裱花,我用的是三能中號八嘴的,做出來樣子很好看,直接裱在烤盤上,我用的是三能金盤,事實證明這個比烤箱自帶的烤盤好很多,最後進烤箱,180度,20分鐘,中間要把烤盤迅速拿出轉一下,把裡面的一面放在外面哦

小技巧

這款做出來非常非常酥的哦!!!因為加了鹽!!而且奶味十足,記得做好放涼後要馬上密封保存!一周內口感都會很好的呢!切記:黃油一定要軟化到如融化的冰淇淋狀態呢,大夏天的除外哦,我都是在冬天做的呢,天氣冷,軟化不夠會沒辦法裱花的


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