2個土豆: ， 去皮去腸線鮮蝦 切小塊: 10隻， 雞蛋: 3枚， 洋蔥 紅椒 小香蔥適量: 切末， 糯米粉: 適量
1土豆擦絲後用清水漂洗2遍 洗掉些澱粉 加鹽和少許黑胡椒粉拌勻 將上述材料改刀後放到土豆絲上
2拌勻所有材料 再加些鹽 蝦用白鬍椒粉腌了5分鐘
3平底鍋加少許葡萄籽油 摸勻 加入一勺餅料
4一面煎2至3分鐘 翻面 我先把餅放到盤子裡 再反扣回去
5出鍋 可以加辣椒在上面 依個人口味