撻皮蛋黃酥

原料

鹹蛋黃: 4個, 豆沙: 適量克, 撻皮: 4個

步驟

1鹹蛋黃提前給油浸泡,烤箱預約200度,入烤箱前噴上白酒,5-8分鐘,避免烤太熟出油了

2事先做好的豆沙

3200度15-20分鐘,視蛋黃酥上色程度而定


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