青菜: 若干， 香菇: 6朵， 蚝油: 1勺， 生抽: 1勺+一茶勺， 鹽: 茶勺半勺， 澱粉: 若干
1青菜洗乾淨 香菇切小十字
2鍋里少許油下香菇 一茶勺生抽煸炒，一邊炒一邊壓
3煸炒至香菇熟了，盛出吸油
4鍋中底油放入青菜，加鹽煸炒
5青菜縮水至三分之二，加入香菇生抽蚝油翻炒30秒加半碗水略煮幾分鐘。
6青菜香菇撈出裝盤
7鍋中底料勾芡
8澆上去 完成
1.勾芡不要太厚（我就勾太厚了。。） 2.不講究擺盤的，直接翻炒即可一起出鍋