糯粉: 半包， 番薯: 隨意
1糯粉加水，加一點點鹽。調成漿狀備用。
2番薯洗凈去皮切片，可以厚一點。
3鍋內加油加熱，等油開始冒泡，換小火，番薯沾漿，下鍋炸。不用急著翻面，漿才不會掉。
4炸至金黃便可出鍋。（番薯只要用筷子捅一下，番薯軟了捅得下就表示番薯熟了。）
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