宿舍簡單版-辣油金針菇

原料

金針菇: 500g, 紅油: 3大勺, 大蒜: 5瓣, 鹽: 適量, 生抽: 3大勺, 陳醋: 3大勺, 香油: 1大勺

步驟

1金針菇洗凈,去蒂,撕開 鍋中燒水

2水開後加入金針菇,加一小勺鹽,焯燙1分鐘後撈出,在涼水下沖1分鐘

3擠干水分放到盤子裡

4將大蒜切碎放入,依次加入鹽,生抽,陳醋,紅油,香油,拌勻即可。

5自製紅油里的黑芝麻是亮點呀

6涼透後,裝入瓶子裡,再去食堂的時候帶著,哎~我應該能多吃幾口飯

小技巧

1.焯水加鹽,可以使金針菇入味; 2.過涼水可以使金針菇更爽口。


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