瘦肉一塊: ， 香菇: ， 蒜: ， 姜: ， 蔥: ， 雞粉: ， 料酒: ， 鹽: ， 生抽: ， 花生油:
1瘦肉、香菇、一小塊姜、兩顆蒜剁碎
2將剁碎的材料揉在一起，加入除了以外的所有材料，揉一揉，注意生粉要最後加。
3下鍋煎一煎，只要表面略熟就好
4放進鍋里蒸20分鐘，撒上蔥花焗幾分鐘，完成