雪菜: 一把， 毛豆: 250g， 小紅椒: 2棵， 小青尖椒: 3棵， 大蒜: 5瓣， 姜: 5片， 肉絲: 若干
1將雪菜洗乾淨，不要買切好的，洗起來不方便。然後浸泡30分鐘，將鹽分洗凈。
2切雪菜，毛豆，肉絲，小青尖椒，紅尖椒，蒜片，薑絲準備。
3熱油鍋，肉絲炒變色，瘦肉取出，肥肉油全都煸出。再加點油，將毛豆翻炒至變色，加入熟瘦肉再次翻炒。
4加入切好的雪菜，翻炒均勻，加冷水，大火5分鐘，燒開。
5最後一步，千萬不要忘記加鮮醬油，提鮮。然後，適合配合夏日各種主食的冰箱小菜就準備好了！保鮮盒保存放進冰箱，雪菜毛豆可以放久一些，不怕很快變質。不過食物還是早吃早好哦～?