香椿: 1把， 內酯豆腐: 1盒， 熟鹹蛋: 1個， 鹽: 適量， 六月鮮: 適量， 麻油: 適量
1香椿洗凈放入開水汆燙一分鐘
2焯過的香椿切碎
3熟鹹蛋切碎（蛋黃不要切得太碎比較好吃）
4豆腐直接在盒子裡劃幾刀後倒入碗里
5把瀝干水的香椿、切碎的鹹蛋撒在豆腐上，加入鹽、六月鮮拌勻，最後淋上麻油即可
香椿含有亞硝酸鹽，所以需要開水汆燙，但是燒的時間太長會失去香味，因此燙1分鐘就可以了！