土豆: 隨心情?， 油: 多一些， 鹽: 少許， 番茄醬: 可有可無
1切自己喜歡的薯條形狀，實踐證明切小了…… 再切塊大一些成品會更好看。泡一會 撈出來再沖衝去澱粉。話外（盆里的水可以沉澱一下，再倒掉清水，盆地剩下的粉自然風乾就是土豆?澱粉 可以留下來做澱粉抓肉炒菜）……好像扯遠了?
2放開水裡煮兩分鐘 兩分鐘就好！如果切的量很大 建議分幾次煮
3放涼 碼勻 冷凍至瓷實 隨吃隨炸 嘖嘖～^_^
炸時一定要用大火 炸好撒一點鹽～