排骨: 500克， 青椒: 2支， 番茄: 1-2個， 番茄醬: 2勺， 白糖: 30克， 山楂: 一小包， 白開水: 適量， 鹽: 適量， 調和油: 適量， 糖: 30克
1排骨先加水煮30分鐘中途放鹽，待汁收底（完全乾），加入油進行翻炒待用，入鍋時可以加些桂皮和香葉（量根據自己口味就好）【注】沒想過要玩這個下廚房，所以這道菜沒有製作過程的圖片分享，大家就只能這張圖看到底了?
2熬排骨醬：不粘鍋放油（火不要太大），去山楂炒變色，加番茄醬繼續炒一分鐘加糖，加入冷開水熬2分鐘，中途翻鍋，分別加入青椒，番茄翻炒2分鐘就搞定了
3將排骨醬倒入之前處理好的排骨中快速翻炒，帶醬和排骨完全融合起鍋，一道美美的酸甜排骨就出爐啦?