雞胸肉: 兩塊， 土豆: 一個， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 一個， 泰國黃咖喱醬: 兩勺， 椰漿: 220ml
1雞胸肉切成小塊，放開水中去血水。
2熱鍋放入花生油，入黃咖喱醬兩勺，土豆胡蘿蔔倒入鍋中翻炒，倒入椰漿，加入少許水。
3十分鐘左右鍋內加入洋蔥和雞胸肉，蓋鍋蓋繼續煮三分鐘左右，出鍋放少許白糖調味。