動物性淡奶油: 100克， 牛奶: 75克， 糖: 30克， 低筋粉: 7克， 蛋黃: 2個
1淡奶油，純奶，糖混合至糖融化
2蛋黃打散，加入淡奶油中，篩入低筋粉
3混合後，過篩，倒入蛋撻皮
4上火180.下火200，25分鐘
5蛋撻皮分層清楚，香甜滑嫩
1，喜歡吃甜，可以酌情增加！ 2，上火太大，蛋撻水容易焦，所以上下火不一樣的溫度