原料

梅花肉一小塊，餛飩皮，蔥薑末，木耳，胡蘿蔔，五香粉，胡椒粉，雞精，鹽，醬油，調和油

步驟

1.鮮肉洗凈，和蔥姜一起剁成末 2.木耳泡好後洗凈，也切成茸，胡蘿蔔擦成細絲，和其他調料一起加入肉餡里 3.現成的餛飩皮，切麵店里一般有售，買用河套雪花粉做的比較好，自己做餛飩皮更好，我是圖省事了 4.取一塊餛飩皮，把肉餡添在一邊 5.捲起來，留一部分邊 6.邊緣捏嚴後對摺起來，兩個邊蘸點清水捏緊實了 7.把留出的邊翻過去，一個餛飩就包好了 8.都包好後，燒開水煮熟 9.湯碗里放點蝦皮、紫菜、鹽、蔥花什麼的，把餛飩連湯帶水的舀進去就可以吃啦