雞胸肉: 1塊， 雞蛋: 2個， 麵包糠: 適量， ❤腌料:: ， 精鹽: 1鹽勺， 雞精: 1鹽勺， 白鬍椒粉(十三香): 1鹽勺， 白糖(蜂蜜): 1鹽勺， 澱粉: 2匙， 料酒: 1匙
1準備材料～
2取其中一個雞蛋的蛋清打入碗內，將剩下的蛋黃和另一個全蛋打入盤中，打散打成蛋液備用～
3雞胸肉洗凈放案板上，用刀背將正反面拍幾下(這樣會使肉更鬆軟入味)～ 切成均勻的粗條～ 將雞肉條放入盆中，加入精鹽，雞精，白鬍椒粉，白糖(蜂蜜)，料酒，澱粉～ 拌勻，腌制30分鐘以上(時間越長越入味)～
4將腌好的雞肉條放蛋液中沾均勻～ 在放麵包糠中裹上一圈～ 鍋內倒適量油，待油溫熱逐個放入雞肉條，轉中小火炸～ 炸至金黃色即可～
5撈出裝盤控油～
6香酥雞柳就炸好啦～
7蘸著番茄醬，非常好吃噠～