大白菜: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量， 糟辣: 適量
1買來的大白菜先放在陽台晾曬兩天左右，然後將蔫掉的大白菜橫切豎切切碎碎
2把切碎的大白菜放進盆里，倒入大量的白糖（目測倒了大半個可樂瓶）然後攪拌均勻
3將攪拌均勻的大白菜放入容器里密封兩天
4兩天後拿出來先放入鹽再腌一下，就可以放糟辣攪拌了，一定要放足夠量，否則不夠味
5最後將攪拌均勻的大白菜放進罈子里或者玻璃瓶里腌制
絕壁是粥和飯的好伴侶！