原料
雞蛋: 一個， 五穀道場穀物面或其他麵餅: 一塊200g， 橄欖油: 二十克， 黑胡椒粉: 適量， 醬油等調味品: 適量， 平底鍋或者煎鍋: 一個， 平菇: 若干
步驟
1在煎鍋或者平底鍋里加入橄欖油，然後生煎平菇，把平菇的水分煎出來。
2煎完的平菇可以撈出來單獨做一道菜或者最後加入面里。然後鍋里得到了橄欖油和水的混合物，放入一塊麵餅。
3在煎的過程中不斷加熱水，每次加一點點，直到把面煮軟煮散開。
4把面撇到一邊，加入雞蛋，半熟之後打散與面混合。
5等到面完全散開變軟之後，停止加水，加入醬油黑胡椒粉等調味料，還可以加蔬菜火腿腸這些，然後攪拌均勻即可。
小技巧
麵餅只要是長得像方便麵的那種都可以，但是掛麵不行哦。在宿舍自己發明的，省水省鍋，不用煮一遍再炒啦，加了拌飯醬之後朋友讚不絕口，耶～
