花生酱拌豇豆“瞭望角的厨房”

原料

豇豆: 适量, 花生酱: 适量, 盐: 适量, 油: 适量, 水/开水: 适量

步骤

1花生酱加一点盐,分次少量加入开水,调到能流动的程度。

2豇豆去掉两头后切成长短一致的小段,洗净。

3锅里放适量水,一点盐和油,烧开。

4将豇豆放进去,敞着锅煮2-3分钟,煮熟。捞出放入冰水或冷水里浸泡一下。

5将豇豆捞出沥干水分后摆入盘中,把花生酱浇在上面即可。

小技巧

昨天拌面剩的一点黑芝麻酱我也一起放进去了,所以酱看起来有点黑。你们喜欢也可以将两种酱混在一起调,或者换成纯芝麻酱拌豇豆也可以啦。