自發粉: ， 五花腩: ， 雞蛋: ， 花生: ， 蔥花:
1準備齊材料。
2自發粉加水。 100g麵粉 3-4g泡打粉。
3加一點點鹽。 加勺油。
4漿糊狀。
5加一個雞蛋。 加花生碎。
6起鍋，油炒豬腩肉丁。
7炒好後，加點燒酒。
8加到蛋漿里。
9下前加點蔥粒。 兩口鍋。 平底鍋和油鍋。 油鍋炒熱油，澆一勺去平底鍋。
10平底鍋將大餅定型。
11定型後直接轉到油鍋。
12油多才炸的香脆。
13慢慢炸 肉和餅都要酥脆。
