五花肉: ， 裡脊肉: ， 蒜薹: ， 蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 鹽: ， 雞精: ， 蚝油: ， 醬油: ， 料酒: ， 豆豉:
1鍋中放油，爆香豆豉，炒出香味、再放入蔥姜蒜片爆香
2放入五花肉片和裡脊肉片，炒至變色，放入紅椒煸炒
3放入醬油；料酒；最後放蚝油炒勻後，放入蒜薹，炒熟即可。蒜薹不要多放
1.儘量放二種肉片，吃著香啊 2.也可放蔥頭或青椒或胡蘿蔔或圓白菜等等，極為靈活呀