原料

松仁: 60g， 椰蓉: 20g， 低筋粉: 230g， 黃油: 150g， 糖粉: 100g， 雞蛋: 1個

步驟

11.黃油室溫軟化後（天冷可以用電吹風加溫），加入糖粉，攪拌均勻。 2.分次加入雞蛋液，攪拌均勻。 3.倒入松仁和椰蓉，攪拌均勻。 4.倒入過篩低筋粉，攪拌均勻，放入模具整形，並放入冰箱冷凍至硬。

25.凍硬的麵糰用刀切成厚約0.7CM的片。切好後放入烤盤，

36.烤箱170預熱，烤盤放進預熱好的烤箱18分鐘左右即可。（根據各人的烤箱溫度調節時間）

4成品

小技巧

這款餅乾黃油不要打發，不要過度攪拌，拌勻即可。