原料

玻璃罐子: ， 長豆角: ， 朝天椒: 20g， 大蒜瓣: 10g， 食用鹽: 50g

步驟

1首先準備一個乾燥乾淨玻璃罐子。洗乾淨，把水擦乾。吃罐頭什麼的玻璃罐子都可以。只要蓋子能密封就好。

2買新鮮的長豆角，記得要挑選硬的長豆角。太老太軟的腌過後就只剩下豆皮沒有豆角肉了。準備剝好的大蒜瓣和朝天椒，這個根據個人口味選擇多少。也可以不放。

3把豆角洗乾淨切好，然後把蒜瓣和朝天椒和切好的豆角放在一個大碗里放鹽拌勻。稍微咸一點。然後放入乾淨的玻璃罐子裡。把豆角壓緊。用保鮮膜封在瓶口然後擰緊蓋子放在常溫處3天就可以吃了。絕對安全無添加。酸酸脆脆。

4最後要說的是洗完豆角也不用擦乾水啦，直接切。好簡單的。做一次最好一周吃完。放太久會太酸。