牛肉: 300克， 料酒: 一勺， 生粉（玉米澱粉）: 一勺， 孜然粉: 一勺， 孜然粒: 二勺， 生抽: 二勺， 油（普通油）: 兩勺， 辣椒粉: 適量
1牛肉的選擇很重要哦！牛裡脊最好，喜歡油滋滋感覺的選這種帶牛油的肉條，可以加一條純牛油提香。
2配料備好，全部加入牛肉中攪拌均勻，喜歡辣椒的多放點，不要放鹽！！！生抽的含鹽量完全可以搞定！腌制二十分鐘左右，也可加保鮮膜放冰箱過夜。
3烤箱220預熱，同時，準備平底鍋，放少量油，將腌制好的牛肉略煎一下。
4烤箱預熱結束，將煎過的牛肉倒入烤盤，撒一層孜然粒，放入烤箱烤15-20分鐘。
5剪了一點家裡種的迷迭香，切碎，烤十分鐘後放入（沒有原料的自動忽略，此原料只是提香，沒有無所謂）
6大功告成！喜歡素菜的可以放入烤箱一起烤！（土豆洗凈切塊，刷點油先烤20分鐘，再和牛肉一起烤）
1:如果用的是牛裡脊，腌制時油多放點，如果是帶牛油的，一勺就夠了哦！ 2:我家的勺子為中號，比普通的勺略大點，大家按比例自己調整啦！