蛋清: 2隻量， 薄荷: 適量， 胡椒粉: 適量， 鹽: 適量， 橄欖油: 適量
1薄荷切了10g左右感覺還是切少了，所以愛吃的可以切多點✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧炒起來超香的 蛋清加上一點油還有鹽胡椒粉調味，這道菜比較清新，所以鹽跟胡椒粉不用太多(๑¯ํ ³ ¯ํ๑)不然就吃不到薄荷味了。
2先用適量的油炒香薄荷葉(๑¯ํ ³ ¯ํ๑)然後在加上蛋清炒熟即可
3擺上薄荷葉裝飾下就可以了，5分鐘可以完成的簡單菜喲
炒蛋白火不要太大了，最好用不粘鍋不然炒出來顏色就沒那麼好看。