瘦肉湯

原料

瘦肉: 150克, 車前子: 20克, 鮮百合: 4個, 薏米: 30克

步驟

1材料沖洗後,車前子稍稍砸碎,裝入煲湯袋裡;鮮百合每一片洗乾淨。

2瘦肉洗好切小塊,飛水。

3藥材放進湯煲,加3-4人分量水(1500毫升),大火15分鐘,改小火煲30分鐘,再加入飛水後的瘦肉滾煮15-20分鐘,加進食鹽即可!

小技巧

車前子,薏米性寒滑利,孕婦不宜!


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