方便麵: 2包， 雞蛋: 2個(掛麵兩人份)， 火腿腸: 2根， 胡蘿蔔: 一根， 娃娃菜: 一個(小)也可換成自己愛的蔬菜， 蔥: 一根， 姜: 三片， 醬汁: 自製詳述步驟1
1醬油(老抽)一勺，生抽兩勺，香油半勺，糖半勺，耗油半勺，鹽四分之一勺少許，咖喱粉少許不喜歡可不加，調好汁加同等分量水即可
2材料備用，雞蛋忘了拍下?
3麵條開水煮熟，撈出放入涼水備用。
4雞蛋炒散
5鍋子放油蔥姜炒出香味
6依次加入胡蘿蔔絲，火腿片，娃娃菜絲，翻炒加入三分之一的醬汁讓才入味。
7放入煮好的麵條加入剩餘三分之二的醬汁翻炒讓麵條充分吸收醬汁的味道。
8出鍋放入炒好的雞蛋碎，喜歡的可以拌勻也可裝飾碗上?
炒麵條時小火炒制以防翻炒不過來糊鍋！