豬肉餡: 500g， 芹菜: 3棵， 餛飩皮: 1.5斤(100張左右)， 蛋清: 2個
1豬肉餡+2隻雞蛋的蛋清拌勻。把芹菜葉子摘走，只留莖。把莖切粒，加入豬肉餡攪拌上勁。
2取餛飩皮，四個邊上都抹點水，對摺，如圖彎曲(我3那個位置沒有粘好，囧)。在1位置表面粘點水，將2後面和1表面粘在一起。
3放餡、抹水，對摺。
4抹水、彎曲，粘起來。
5元寶餛飩，多美~