菠菜加少量水水打成細膩的泥汁: 60g， 蛋黃: 47g， 淡奶油: 53， 低筋麵粉: 56g， 蛋清: 135g， 糖: 60g， 濃縮檸檬汁: 3-5滴
1菠菜汁加入淡奶油。
2攪拌均勻。
3加入低筋麵粉攪勻
4蛋清加檸檬汁和糖打發。
5拌勻後入模，放入烤箱，上火180下火170最底層30分鐘。出爐後輕摔幾下，倒扣放涼。
6涼後脫模，切塊