原料

雞蛋: 1-2個， 饅頭: 1個， 老乾媽干煸肉醬: 1勺， 西紅柿: 1個大點的， 蔥: 一點

步驟

1鍋里放油，加熱，放入蔥花

2打入雞蛋，攪拌，雞蛋熱到成個，但不要太過，我喜歡雞蛋沾到饅頭的那種

3加入西紅柿，翻炒幾下，（喜歡辣的朋友可以加一勺辣醬了），撒入鹽，翻炒

4等西紅柿里出點湯之後加入饅頭，翻炒，出鍋。