麵粉: 750克， 水: 300克， 酵母: 7克， 紅糖或黃糖: 250克， 鹽: 1茶匙
1把300克水和糖倒入鍋中，小火加熱至糖完全融化，得到紅糖水，放涼，冬天可留點餘溫；把酵母倒入麵粉中用筷子攪拌一下
2把紅糖水倒入到麵粉中，充分攪拌均勻，用麵包機攪拌很方便呢
3揉成光滑的麵糰後，醒半小時後，取出再揉成光滑的麵糰後，切成小塊，造型；
4鍋中倒入足量的溫水，把麵糰放蒸籠上，醒發半小時至兩倍大，開大火蒸15分鐘即可