紅茶甜甜圈

原料

低筋麵粉: 230g, 泡打粉: 10g, 奶粉: 15g, 黃油: 20g, 糖: 30g, 鹽: 3g, 雞蛋: 1個, 茶汁: 80g

步驟

1低筋麵粉230g,泡打粉10g,奶粉15g過篩備用

2黃油20g,糖30g,鹽3g混合打發,加入1個雞蛋,攪拌均勻後再倒入茶汁80g,混合均勻

3將1加入2拌勻後再將之前沏茶的茶渣混合

4將麵糰揉好之後餳30分鐘(時間依照環境溫度不同有所不同)

5取小塊做成環形後放入模具中烤制,依大小不同來選擇烘焙時間


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