草莓: 100~120g, 白砂糖: 40~50g, 牛奶: 300ml, 淡奶油: 50ml, 吉利丁粉/片: 5g
1吉利丁加入2大勺水浸泡備用。
2草莓去蒂,切成約5mm的丁,放入大一點的耐熱容器內(因為後面還要加奶和攪拌),加入白砂糖攪拌均勻。
3不用蓋子或保鮮膜,直接放進微波爐里500w轉2分半左右。
4③里加入牛奶和奶油,攪拌均勻,再進微波爐500w轉2~3分鐘。
5剛才泡著的吉利丁,用微波爐轉10~20秒使之溶解。
6④中一邊少許加入吉利丁溶液,一邊攪拌均勻。
7倒入布丁杯中,冷卻後放入冰箱冷藏3小時左右,凝固了就做好啦♫