方便，簡單，很好的點心。
12元的肉餡，一斤小白菜，2元的餃子皮
肉餡加入姜蔥末，鹽味精胡椒，再來點澱粉料酒，腌在一邊15分鐘.這個時間正好用來洗青菜. 哎，最討厭的工續就是把洗乾淨的小白菜給切細咯.切完，撒上鹽，腌上15分鐘，把菜汁給擠出來.呵呵，我力氣不大，一半菜汁都留在菜裡面啦，不過沒有關係，我一向覺得這樣的更好吃呢. 把菜加入肉餡，再淋上香噴噴的小磨麻油，要多點噢，這樣才會香嘛.攪拌勻，偶親愛的白菜肉餡就做好啦， 接下來就是包咯.這些材料一共可以包出70個餃子，然後，就是開始煎了。 取出一個不沾平底鍋.順著放入餃子，加入冷水，漫過餃子的三分之二即可，加上蓋子，用中火煮，等到水干時，加點油在鍋里，換成小火，加熱到餃子底變成金黃色，撒上些蔥花，就算大功告成咯.
煮的過程最好別離開太久，避免煮糊了