料酒: 勺， 生抽: 勺， 草果: 個， 香葉: 片， 桂皮: 塊， 冰糖: 克， 雞爪雞心雞胗: 只， 香菇金針菇杏鮑菇: ， 豆腐乾: ， 蓮藕: ， 豆腐: 塊
1雞爪雞心雞胗洗乾淨放薑片過水焯一下去腥
2金針菇和豆腐皮做成卷
3金針菇豆腐皮卷
4香菇切好
5蓮藕
6嫩豆腐炸一下
7以上是準備材料洗凈切好香料裝進布包
8蔥姜蒜過油撈出來
9加入冰糖生抽料酒炒香
10加入水一些啤酒開始鹵
11兩小時後基本OK啦
香料看自己有什麼材料適當放一些就好了，明天還可以再加些雞蛋鵪鶉蛋來鹵