牛尾: 1000， 洋蔥: 1個， 大蔥: 半根， 日本醬油: 2大勺， 味淋: 2大勺， 米酒: 2大勺， 糖: 2小勺， 香菇: 3個， 白蘑菇: 5個， 胡蘿蔔: 一小截， 白蘿蔔: 一小截， 豆腐: 半塊， 姜: 3片
1牛尾加半個洋蔥和半截大蔥熬成牛尾湯一份。
2撈出牛尾。
3剃除肥油，留下瘦肉。
4靜置一段時間的牛尾湯，結出了一層油。
5撈出油，不要了~如果不是給寶寶吃的。有一點也不打緊的。
6豆腐切塊，姜切片。
7一截白蘿蔔，一點胡蘿蔔，和半個洋蔥。
8鮮蘑菇切十字刀花。白蘑菇切片。
9塔吉鍋鍋底放幾片姜。
10根據喜好鋪好食材。
11牛尾湯兩碗。
12日本醬油，味淋，米酒，湯調成醬汁。
13醬汁入鍋，大火燒開。
14煮15分鐘寄了~我還加了一點點豌豆苗。
15其實放什麼全憑自己喜好。
16下了一點烏冬面，再加了一些熱好的牛尾湯。鋪上煮好的食材~搞定！
17麵條已經被食材蓋住了……
豆腐用嫩豆腐更好，可惜我家沒有現成的。 材料其實根據自己的喜好來添置。要有鮮蘑菇、豆腐和牛肉類的食材寄了。也可以放肥牛，或者牛裡脊什麼。 不要煮的太久，煮太久會使得湯變咸，就沒有那種甜甜香香的味道了。