雞蛋: 4隻， 豬肉: 200g， 馬蹄: 2個， 白蘿蔔: 1條， 姜: 3片
1首先把配料準備好 豬肉切碎馬蹄切碎 放佐料 鹽 糖 胡椒粉 都是適量。馬蹄和豬肉攪拌在一起。雞蛋打好。蘿蔔切絲 備用。
2做蛋角的速度要狠快 要不然來不及的怕糊了。用一個湯勺放蛋 弄成一個圓形裝 快速把肉放進去 然後用蛋把肉包住 翻一翻 拿起來 以此類推 把蛋角做好
3把切絲的蘿蔔放在鍋底煮 然後把弄好的蛋卷放在蘿蔔上面 就開始燜了 大概就燜個7-8分鐘左右 放上蔥 就可以起鍋了。
切忌弄蛋角的時候速度一定要快哦 不好意思 因為我弄的時候沒有拍照 所以沒有圖片 望大家諒解！