雞蛋: 1個， 水: 157克， 麵粉: 90-100克， 鹽: 2克
1一個雞蛋，打好放在碗里
2雞蛋碗里放入水157克
3打散
4放入2克鹽
5放入麵粉，麵粉的量根據自己的喜好添加，我放的面的分量，糊比較稀，不掛筷子
6我不喜歡蔥，我媽非給我放。不喜歡的也可以不放
7炒鍋，放入少許油，
8用湯勺放一勺糊，放入鍋中，快速轉鍋，讓糊凝固成圓餅狀態。要全程小火
9每攤一張餅，鍋里都要放上午油。不會糊鍋。兩面微微金黃色即可。我喜歡加土豆絲吃，從小吃到大的