有鹽黃油：（用淡奶油的做法）: ， 淡奶油: 適量（你想做多少黃油就用多少淡奶油）， 鹽: 無需太多， 無鹽黃油：（用牛奶的做法）: ， 牛奶: 一瓶
1先做有鹽黃油吧： 1.淡奶油（我自認為選鐵塔，因為鐵塔容易打出有水分離，但其他牌子的淡奶油也可以） 2.打出油和水完全分離的狀態（用電動打蛋器）就是你打出水來了，就是油水分離了 3.把油水分離的奶油擠干水，要保證水全部過濾乾了，在加鹽攪拌 4.準備一個容器把黃油倒入，放入冰箱冷藏，過後就是黃油了
2無鹽黃油：
31.最好是用新鮮牛奶，不要用超市的袋裝牛奶，會給製作黃油添加難度的 2.將新鮮牛奶倒入容器靜止24小時，牛奶表層就會出現狀物 3.將牛奶放入一個密封的罐子裡，拚命搖晃，大概有30分鐘左右吧，搖晃完就是奶油了 4.然後就和有鹽黃油做法一樣了，就是不加鹽
奶油要冷藏30分鐘或者隔冰水打發 你或許可以去蛋糕店買吧～～