原料

黃油: 70g， 糖粉: 30g， 鹽: 1g， 全蛋液: 15g， 淡奶油: 18g， 中筋麵粉: 65g， 玉米澱粉: 32g， 抹茶粉: 5g

步驟

1黃油70g室溫軟化後加入糖粉30g和鹽1g用電動打蛋器攪拌至顏色發白。

2依次加入全蛋液15g和淡奶油18g，攪拌均勻。

3將中筋麵粉65g、玉米澱粉32g和抹茶粉5g過篩倒入黃油糊，刮刀切拌均勻至無乾粉。裝入裱花袋中（此時預熱烤箱180度）裱花。

4烤箱中層，180度，14分鐘，中間7分鐘左右取出換個方向繼續烤。