肉餡100克，韭菜100克，餃子皮少許，料酒5ml，鹽5克，老抽5ml，白糖3克，油15ml
1.肉餡加入老抽，白糖，料酒先攪拌好 2.韭菜洗凈後切成碎末倒入肉餡中 3.加入鹽和油攪拌好 4.取一個餃子皮包上餡 5.包成餃子形狀 6.放入電餅鐺中蓋蓋先煎一會兒 7.澱粉15克，加少許水攪拌好 8.鍋中餃子底部稍糊後，倒入澱粉水，蓋蓋至上焦色即可