五花肉: 一小塊， 姜: 2片， 紅燒醬油: 3勺， 鹽: 少許， 白砂糖: 2勺， 水: 1小碗
1五花肉洗凈切小塊 生薑切兩片
2鍋里倒少許油加熱 油熱後放入生薑炒出味後倒入五花肉塊翻炒至呈金色表面
3加紅燒醬油肉塊全部上色 倒入白糖 加水沒過肉塊即可 小火燉約10分鐘
4湯汁燉到剩少量時開蓋撒少許鹽 大火收汁即可出鍋