蒜薹: 一把， 白豆乾: 2塊， 醬油: 適量， 姜: 一片， 干辣椒: 2個， 胡椒粉: 適量， 油:
1豆乾切細條，蒜薹切段
2鍋放一點點油，香乾，醬油，胡椒粉，40秒左右，出鍋備用
3鍋放一點點油，微熱放姜，干辣椒，爆香
4放蒜薹，中大火，兩三分鐘，別糊了
5放豆乾，拌一下出鍋
油別放多，不然膩 醬油和胡椒粉用量看個人喜好 我用的白豆乾，沒味兒，如果用五香豆乾可以少放點調料