大肉包

原料

豬肉: , 馬蹄: , 小香蔥: , 酵母粉:

步驟

1噠噠噠!!首先要和面。拿碗溫水加點糖倒入酵母菌,等幾分鐘讓酵母充分活開。然後一點點的倒進麵粉盆里。一手倒水一手攪拌,等麵粉變成絮狀就可以開始揉面了。鏘鏘!!白胖子出現!

2等面發酵的時間來做肉餡。肉餡材料看個人喜歡,都可以加進去。我家老大喜歡馬蹄,這樣吃著沒那麼膩。肉剁成泥,馬蹄拍拍切碎粒,香蔥切粒,加油鹽混一起拌勻,不要太香哦!

3開始包啦

4切劑子

5擀麵皮

6一大團肉餡

7把麵糰再揉幾下,把裡面的空氣擠出。然後揉成長條,分成均勻的劑子。用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的麵皮,放進肉餡把邊緣捏好,噔噔噔!!大肉包成了。本人手藝不太好,肉包的褶子捏的亂七八糟的,心意最重要嘛,其他的將就啦

8包好了

9上鍋咯!!這蒸籠還是朋友送的

10成品

11出爐!噴噴香啊!我家老大吃的好歡,好捧場,雖然有個裂口了,但是心情好好,忽略它!!


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