原料

雪瓜: ， 鹽: ， 味精: ， 菜籽油:

步驟

1將雪瓜外皮洗乾淨切開，取出瓜瓤，放入蒸鍋蒸熟

2蒸熟的雪瓜取出投入涼水過涼

3將瓜肉用筷子扒出來放入盤中

4配上作料，將菜籽油燒熱澆上去拌勻即可開吃

小技巧

1.瓜蒸到筷子可以戳穿表皮就表示熟透了 2.雪瓜過涼之后里邊的粉絲比較爽脆 3.作料可以按照自己口味調製，也可用香油加入鹽，味精之類拌勻直接澆上去拌勻。