高筋麵粉: 250g， 牛奶: 100g， 白糖: 15g， 鹽: 3g， 雞蛋: 50g， 餡料: 小蔥3棵，蒜5瓣，少許油， 酵母: 4g
1除餡料外全部混合攪拌
2揉到麵糰光滑有彈性不粘手，手工揉1個小時左右，底下坐溫水發酵50分鐘至2.5倍大
3分成約60g左右的小麵糰醒15分鐘
4擀成牛舌狀
5捲起再擀成長條
6捲起揉成兩邊細中間粗的橄欖球狀，
7放烤箱底下坐熱水醒發至2倍大，約50分鐘
8醒發好中間劃一道，加上餡料
9烤190度18分鐘，中間調換烤盤方向