原料

雞蛋: 4隻， 糖（蛋黃）: 16g， 糖（蛋白）: 64g， 水: 53g， 玉米油: 53g， 低筋麵粉: 80g， 淡奶油: 200g左右， 草莓?: 6顆， 杏仁: 5粒

步驟

1用做戚風蛋糕的方法先做一個8寸戚風。

2提前冰好冰粒，讓盤子放在冰粒中低溫條件下打發淡奶油，打完之後馬上開始塗抹，儘量平滑均勻覆蓋即可。有轉盤的當然更方便些，我覺得手工好的，不用盤也可以?

3抹平後放上草莓和杏仁裝飾即可放進包裝盒，然後整盒放進冰箱保存，吃之前再取出，取出後儘快吃完，否則奶油會溶化。