老母雞: 半隻， 人參: 20g， 紅棗: 4~5個， 生薑: 3~4片， 枸杞: 適量， 鹽: 適量
1將所有食材備好，人參、紅棗洗凈，雞斬塊後焯水。
2將所有材料放入燉盅內膽，加入適量的水。
3將燉盅內膽放入電燉盅內，選擇燉湯功能，隔水燉3小時。
4燉好後加鹽調味即可。
人參雞湯是食料滋補中的佳品,是最具代表性的傳統料理之一。特別適合體寒、貧血的女性在秋、冬季飲用, 一道暖暖的人參雞湯，補足氣血，元氣滿滿的度過秋冬。