丹桂蜂蜜桃膠

原料

桃膠: 20g, 皂角米: 10g, 丹桂: 5g, 冰糖: 15g, 蜂蜜: 20g

步驟

1桃膠和皂角米提前8小時泡發,中途很換水4-5次,並且洗凈(忘拍圖啦)

2將泡發好的桃膠和皂角米放入燉盅,加水5-8倍慢燉或隔水燉1小時,半小時時放入丹桂和冰糖

3燉好後放涼,食用時加入蜂蜜(蜂蜜高溫會破壞口感和營養)

小技巧

桃膠和皂角米口感清涼,故未加入枸杞、紅棗等,也可根據個人喜好添加


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